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Educación ambiental y resiliencia alimentaria mediante rescate de alimentos y reciclaje en Tenango del Valle, Estado de México
En el centro de México, la sequía y el estrés hídrico afectan los sistemas alimentarios y aumentan la vulnerabilidad de las familias con menos recursos. En Tenango del Valle, la iniciativa juvenil SUSANA fortalece la resiliencia alimentaria local: rescata alimentos próximos a caducar y los convierte en despensas para familias vulnerables, con brigadas escolares y comunitarias que también reciclan PET para financiar la operación. En 2025 benefició a alrededor de 1.700 personas.
- Medida
- Educación
- Territorio
- Sierras templadas
- Participación juvenil
- SUSANA fue creada por Nally García Medina y es conducida por jóvenes, que organizan brigadas escolares y comunitarias para recolectar PET y alimentos, sensibilizan a estudiantes sobre reciclaje y aprovechamiento de alimentos, y arman despensas para familias vulnerables.
